Общество ограниченной ответственности "ДеКо Вакуум"
DeKo Vacuum Ltd.
|
Общество ограниченной ответственности "ДеКо Вакуум"
DeKo Vacuum Ltd.
|
|
|
4. Состав установки и краткое описание её работы Общий вид установки по базовой комплектации с габаритными размерами представлен на рисунке. Установка состоит из двух модулей выполненных на отдельных рамах: ♥ вертикально расположенной цилиндрической ёмкости 1 с паровой рубашкой, изготовленной из пищевого алюминия и электрического парогенератора 2 с пультом управления 16;
♥ центробежного насоса "Кама" или "Дон", ёмкости 4
с водой. Модули соединяются резиновыми шлангами Du=16-22 мм. Блочно-модульная конструкция позволяет рационально использовать полезную площадь помещения и улучшить условия обслуживания установки. 4.1. Модуль 1. Основной элемент выпарного модуля 1- ёмкость 1. Исходный продукт заливается в неё через верхнюю горловину или засасывается через двухходовый кран 12 за счёт вакуума, создаваемого в её внутренней полости. На ёмкости 1 установлены- пружинный вакуумметр 14 служащий для контроля разряжения внутри ёмкости 1 и 1/2' дюймовый кран- натекатель 15 выполняющий функцию напуска воздуха. Ёмкость в верхней части имеет крышку от стандартного молочного бидона. Крышка предназначена для периодической промывки внутренней полости ёмкости 1 и её антисептической обработки горячей водой и содовыми растворами. Для создания технологического вакуума и конденсирования паров испаряемой воды служит водоструйный насос 5. Кроме этого, для улавливания паров воды, внутри ёмкости 1, установлен несъёмный проточный теплообменник, для подачи и слива воды из которого служат фланцы 9 и 10. Для подвода энергии выпаривания на ёмкости 1 в нижней части расположена сварная рубашка, в которую подаётся пар из парогенератора 2. С целью выравнивания давления пара внутри рубашки с внешним атмосферным давлением установлена дренажная трубка 11. Парогенератор 2 изготовлен из молочных бидонов, на днище которого установлены U-образные однофазные ТЭНы 13. ТЭНы электрически соединены таким образом, чтобы была возможность подключения выпарной установки к трёхфазной сети переменного тока. Включение и отключение ТЭНов 13 осуществляется с помощью тумблера пульта управления 16. В нижней точке парогенератора 2 предусмотрена пробка, открутив которую можно слить воду из парогенератора с целью очистки от накипи или замены ТЭНов 13. Ёмкость 1, парогенератор 2 и пульт управления 16 смонтированы на цельно клёпаной раме, изготовленной из алюминиевого уголка 50х50. На раме предусмотрена технологическая площадка для возможной дополнительной установки сепаратора или обслуживания внутренней полости выпарной ёмкости 1. Высота рамы выбрана таким образом, чтобы была возможность слива готового продукта самотёком из ёмкости 1 через кран 12 в стандартный бидон ёмкостью 25 литров. 4.2. Модуль 2 Откачной модуль состоит из трёх основных элементов- одноступенчатого струйного насоса 5, центробежного насоса "Кама" 3 и 50 литровой ёмкости с водой 4. Соединение насоса "Кама" со струйным вакуумным насосом 5 осуществляется резиновым шлангом Du=16.
|
|
Послать письмо
admin@deko-vacuum.ru with questions or comments about this web site.
|
