Общество ограниченной ответственности "ДеКо Вакуум"

  Домой Вверх Карта сайта

DeKo Vacuum Ltd.       

Домой
Вверх
 

 

 

 

 

 

Технология сгущенных молочных консервов с сахаром (Word-2000).

Практическое руководство при работе на циклических вакуумных выпарных установках ЗАО "DeKo-Vacuum" (придаётся при покупке выпарной установки, передаче др. лицам и тиражированию не подлежит).

Состав документа:

ТЕХНОЛОГИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ С САХАРОМ:

Ø     Производство сгущенного цельного молока с сахаром;

Ø     Приготовление сахарного сиропа и внесение его в молоко;

Ø     Стандартизация сгущенного молока;

Ø     Охлаждение сгущенного молока и кристаллизация лактозы;

Ø     Хранение сгущенного молока с сахаром;

Ø     Производство сгущенного молока с сахаром и добавками (какао и кофе);

Ø     Особенности производства кофе натурального и кофе желудевого со сгущенным молоком и сахаром;

Ø     Особенности производства сгущенных сливок с сахаром;

Ø     Производство сгущенного обезжиренного молока и пахты с сахаром.

ТЕХНОЛОГИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ БЕЗ САХАРА:

Ø     Производство сгущенного стерилизованного молока;

Ø     Производство сгущенного пастеризованного молока.

ПОРОКИ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ.

Кроме данной технологии придаются следующие отсканированные ГОСТы:

  1. Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества. ГОСТ 3626-73;

  2. Молоко коровье. Требования при закупках. ГОСТ 13264-88.

  3. Молоко коровье пастеризованное. ГОСТ 13277-79.

  4. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия. ГОСТ ЭД 1 2903-82.

  5. Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия. ГОСТ 719-85.

  6. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия. ГОСТ 718-84.

  7. Масло коровье. Технические условия. ГОСТ 37-91.

  8. Масло шоколадное. Технические условия. ГОСТ 6822-67.

  9. Масло шоколадное. Технические условия. ГОСТ 6822-67.

 Назад Дальше

Домой Вверх Контакты Новости Вакуумные установки Купим Литература

Послать письмо admin@deko-vacuum.ru with questions or comments about this web site.
Авторские права © 2001 Конев Сергей Александрович (идея, графика, все материалы, оцифровка текстов, Web- дизайн).
Последнее изменение: января 23, 2017.

При перепечатке материалов, ссылки на страницы сайта:

http://www.deko-vacuum.ru  http://www.deko-vacuum.narod.ru  - обязательны.